Les fleurs locales du Québec : Pourquoi et comment les choisir ?
Les fleurs locales du Québec : Pourquoi et comment les choisir ?
Pourquoi privilégier les fleurs locales ?
Acheter des fleurs cultivées localement est un geste à la fois écologique et engagé. Au Québec, la majorité des fleurs coupées vendues en magasin proviennent de l’étranger, notamment de l’Amérique du Sud, de l’Afrique et des Pays-Bas. Ces fleurs voyagent des milliers de kilomètres avant d’arriver dans nos vases, impliquant une empreinte carbone considérable. En choisissant des fleurs locales, on soutient non seulement l’économie québécoise, mais on bénéficie aussi de bouquets plus frais, plus durables et mieux adaptés aux saisons.
1. Un choix écologique
La culture et le transport des fleurs importées génèrent une forte empreinte environnementale en raison de l’usage intensif de serres chauffées, de pesticides et du transport aérien. Les fleurs locales, quant à elles, nécessitent moins d’énergie et favorisent la biodiversité.
2. Une meilleure fraîcheur et qualité
Les fleurs cultivées au Québec sont souvent cueillies à maturité et arrivent rapidement sur les étals, contrairement aux fleurs importées qui passent plusieurs jours en transport. Résultat ? Elles tiennent plus longtemps en vase et conservent leurs couleurs éclatantes.
3. Un soutien aux producteurs québécois
Choisir des fleurs locales, c’est encourager l’économie floricole québécoise, qui regorge de producteurs passionnés adoptant des méthodes de culture durables et innovantes.
Quelles fleurs de saison trouve-t-on au Québec ?
Le Québec possède une riche diversité florale qui évolue au fil des saisons. Voici quelques fleurs emblématiques à privilégier selon la période de l’année :
- Printemps (mars à mai) : tulipes, jonquilles, anémones, renoncules
- Été (juin à août) : pivoines, zinnias, tournesols, dahlias, cosmos
- Automne (septembre à novembre) : chrysanthèmes, asters, amarantes, rudbeckies
- Hiver (décembre à février) : branchages décoratifs, baies d’ilex, roses de serre
Comment reconnaître et acheter des fleurs locales ?
1. Acheter directement chez les producteurs
Les marchés fermiers, les fermes florales locales et les kiosques saisonniers sont d’excellentes options pour se procurer des fleurs fraîchement coupées.
2. Repérer les certifications et mentions locales
Certains fleuristes et commerces mettent en avant des mentions comme « Fleurs cultivées au Québec » ou « Fleurs locales » sur leurs étiquettes.
3. Poser des questions aux fleuristes
Un bon réflexe est de demander à son fleuriste quelles fleurs viennent de producteurs québécois. De plus en plus de fleuristes s’approvisionnent localement et peuvent proposer des compositions 100 % québécoises.